《江苏省秋冬季错峰生产及重污染天气应急管控停限产豁免管理办法（试行）》10月16日正式出台，办法明确污染排放水平明显好于同行业其他企业或者涉及重大民生保障的企业，在确保符合环境管理要求和达标排放的前提下，在江苏省执行秋冬季错峰生产计划时，免予执行停产、限产，或者在重污染天气应急管控过程中，原定预警响应级别要求停产的，免予执行停产，按照最低限产比例执行限产。

我们都知道，这些年，各地都在禁止餐厨垃圾喂猪，但是作为行内人，我们是不是应该探讨下，为什么呢？

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视野回到20年前，小编才12岁，回忆童年的农村生活历历在目，特别是我大伯家的猪圈，现在回想起来，貌似家里所有的剩饭菜都去喂猪了。

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而且在农村也有这样的，把厕所建在猪圈上面，这样我们的便便也能喂猪。

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包括古代出土的各种古文物，猪圈跟茅厕连在一起的比比皆是。

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貌似，我们的农耕生活，所有的餐厨垃圾都是可以喂猪的呀，那疑问来了，为什么现在不行了呢？

首先从八十年代的疯牛病聊起，疯牛病，即牛脑海绵状病，简称BSE。

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1986年11月将该病定名为BSE，首次在英国报刊上报道。这种病波及世界很多国家，如法国、爱尔兰、加拿大、丹麦、葡萄牙、瑞士、阿曼和德国。

据考察发现，这些国家有的是因为进口英国牛肉引起的。

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多年来，英国的专家宣称，有10例新发现的克——雅二氏病患者，据说是吃了患疯牛病的牛肉引起的，由此引起了全球对疯牛病的恐慌。

食用被疯牛病污染了的牛肉、牛脊髓的人，有可能染上致命的克罗伊茨费尔德—雅各布氏症（简称克－雅氏症），其典型临床症状为出现痴呆或神经错乱，视觉模糊，平衡障碍，肌肉收缩等。病人最终因精神错乱而死亡。

医学界对克－雅氏症的发病机理还没有定论，也未找到有效的治疗方法。

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据说疯牛病爆发的时候，我们也进口了英国的牛肉，而这些牛肉被我们消纳掉以后的残渣进入了泔水猪的生物链，变相的泔水猪也成了潜在污染源，所以，范围性的禁止泔水猪运动开始了。

由于疯牛病导致的禁止泔水猪行动仅仅是一个开始，那么真正的内在原因是什么呢？小编通过咨询专家团得到结果如下：

1.同人不能吃人肉一样的道理，既有伦理问题，也有处理不好产生的疫病风险，即世界卫生组织禁止“同源性污染”。

同源性污染是指动物食用其同类动物的肉、骨、血液等动物组织生产的动物源性饲料，产生潜在的、不确定的传播疾病风险。

2.现在的餐厨垃圾与20年前家家户户的餐厨垃圾相比，组成成分更复杂，且里面包含了洗涤剂、消毒剂、塑料袋等污染物质，如果不经过前端的无害化处理，喂猪是不被允许的。

《中华人民共和国动物防疫法》规定，禁止使用饭店、宾馆、餐厅、食堂产生的未经无害化处理的餐厨垃圾饲喂动物。

3.不规范的餐厨垃圾收运，实际控制中黑商贩先从这些垃圾中提取地沟油用于再生销售，地沟油的使用本身就是违法的。

刑法第一百四十三条 【生产、销售不符合安全标准的食品罪】生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

4.现有的餐厨垃圾处理技术，可以解决餐厨垃圾的问题。

同济大学环境科学与工程学院院长戴晓虎在上海透露，餐厨垃圾完全可以通过厌氧消化产生沼气发电的形式加以利用，当这种方式的收益超过喂猪收益的时候，餐厨垃圾通过猪回流餐桌的路径才能被堵住。